詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。。虫小绿是一只搞怪贱萌的“书虫”，他风趣幽默、虫小志大，不断穿越到各个时代，解读古人生活、名人趣事、历史事件等历史瞬间，让枯燥的历史变得有趣，让年轻人爱上中国文化。。
